راهنمای خرید گوشت گوسفندی | روش تشخیص گوشت تازه از گوشت فاسد
چطور گوشت گوسفندی مرغوب را تشخیص دهیم و بخریم؟ گوشت گوسفندی به دلیل طعم دلپذیر، بافت لطیف و ارزش غذایی بالا، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در آشپزی ایرانی داشته است. اما کیفیت این محصول همیشه یکسان نیست و تحت‌تاثیر عواملی چون سن گوسفند، نژاد، نوع تغذیه، روش کشتار و حتی نحوه نگهداری آن قرار می‌گیرد. […]
آشنایی با اجزا بدن گوسفندان | آناتومی گوسفند
اعضای داخلی بدن گوسفندان گوسفندان حیواناتی پستاندار و نشخوار کننده هستند که نژادهای گوناگونی از آنها در سراسر جهان وجود دارد. گوسفند را می‌توان در دسته مفیدترین حیواناتی اهلی قرار داد که بشر در طول قرن ها اقدام به پرورش این حیوانات برای استفاده از شیر، گوشت و پشم آنها کرده است. درک صحیحی از […]
خواص باورنکردنی سیرابی + مضرات پنهان | طرز تهیه و مصرف سیرابی
سیرابی چه فوایدی دارد و چگونه باید آن را خورد؟ در دنیای مدرن تغذیه، خوراک‌هایی که روزگاری تنها در سفره‌های ساده روستایی یافت می‌شدند، امروزه به چشم منابع ارزشمند غذایی و دارویی نگریسته می‌شوند. سیرابی، یکی از همین خوراک‌هاست. عضوی از دستگاه گوارش نشخوارکنندگان، که برای برخی نماد طعم و خاطره، و برای برخی دیگر، […]
میانگین وزن یک راس گاو چقدر است؟
گاو‌ها جزو حیوانات بزرگ جثه هستند و بر حسب نژاد، سن، جنسیت و نوع نگهداری در گله، ممکن است تفاوت‌های وزنی زیادی در میان آنها وجود داشته باشد. وزن گاو و گوساله فقط یک عدد روی کاغذ نیست. همین عدد است که جیره مصرفی این حیوانات را در مجتمع‌های پرورش گاو تنظیم می‌کند، زمان مناسب […]
انواع نژاد گوسفند خارجی | بهترین گوسفندان جهان
آشنایی با معروف‌ترین نژادهای شیری، گوشتی و پشمی گوسفند در دنیا بسیاری تصور می‌کنند همه گوسفندان از نظر ویژگی‌های ظاهری و توانایی تولیدی، یکسان‌اند. آنها گمان می‌کنند، این حیوانات پشمی بدون خصوصیات خاصی هستند که با حالتی آرام، در چراگاه عمدتا به چرا مشغول‌اند. اما کافی است دقیق‌تر نگاه کنید تا دریابید پشت این ظاهر […]
روش‌های نوین دامپروری | معرفی 15 فناوری دیجتال در مدیریت دام
در عصر امروز که امنیت غذایی از چالش‌های استراتژیک کشورهاست، دامپروری به شکلی نوین و هوشمند به‌عنوان یکی از بازوهای اصلی تولید پروتئین حیوانی، نقشی تعیین‌کننده دارد. اما واقعیت این است که شکل سنتی این صنعت، به دلیل محدودیت منابع، افزایش هزینه نهاده‌ها، تغییرات اقلیمی، و رشد جمعیت، دیگر پاسخگوی نیاز بازار و مردم نیست. […]
بهترین نژادهای گاو شیری در جهان و ایران | مشخصات گاو شیری خوب + راهنمای خرید
آشنایی با خصوصیات بهترین نژادهای گاو شیری با افزایش شتاب‌گیر جمعیت جهانی و محدودیت منابع طبیعی کره زمین، بهره‌برداری بهینه از ظرفیت‌های تولیدی در بخش دامپروری به یکی از ضرورت‌های انکارناپذیر این صنعت تبدیل شده است. در این میان، انتخاب نژادهای گاوی که به لحاظ ژنتیکی دارای توان تولید شیر بالا، سازگاری زیستی مطلوب و […]
گاو چند ساله باید باشد تا جفت‌گیری کند؟ | علائم زایمان گاو | پیشگیری و درمان سخت‌زایی
در دنیای کار پرورش گاو، یک تصمیم نادرست در انتخاب زمان جفت‌گیری یا نادیده گرفتن علائم زایمان گاو، می‌تواند تمام زحمات یک دامدار را به باد دهد. برخلاف تصور عموم، زایمان گاو تنها یک لحظه حیاتی نیست، بلکه حلقه‌ای مهم در زنجیره‌ای بلند از مدیریت تولیدمثل، تغذیه، شناخت رفتار، و پیشگیری از بیماری‌هاست. دانستن اینکه […]
7 گام برای اطمینان از بره زایی و جفت گیری موفق گوسفندان
مهم ترین روش هایی بره زایی و جفت گیری بی خطر گوسفند در فصل پاییز | نکات مهم فصل جفت گیری گوسفندان برای اکثر مردم پاییز زمانی از سال است که همه چیز شروع به کند شدن می‌کند. برگ های درختان می‌ریزند، فعالیت های مربوط به کشاورزی و باغداری تقریبا تمام می‌شود و با سرد […]
چگونه گوسفندان را در تابستان خنک نگهداریم؟ | تنش گرمایی گوسفند
راهنمای کامل مقابله با تنش گرمایی و گرمازدگی در گله گوسفندان در نگاه نخست، تابستان برای بسیاری از مردم یادآور روزهای بلند، سفرهای خانوادگی و تعطیلات است. اما در دنیای دامداری، این فصل آغاز چالشی بزرگ به‌نام تنش گرمایی در گوسفندان برای گله داران است. افزایش دمای هوا، تابش شدید خورشید، کاهش کیفیت علوفه و […]
