گاوها همچون گوسفندان، حیوانات اهلی بسیار پرفایده‌ای برای تامین برخی احتیاجات مهم انسان‌ها هستند. معمولا وقتی که مردم گاوهایی را در اطراف یک مزرعه می‌بینند، اکثرا به غیر از جذابیت ظاهری و طبیعی این موجودات، به آن دسته از دام‌هایی فکر می‌کنند که برای مصرف ما انسان‌ها شیر تولید می‌کنند یا گوشت شان در بشقاب ما به عنوان یک غذای دلچسب و لذیذ قرار می‌گیرد. البته این تفکر ممکن است برای افراد گیاه خوار رخ ندهد.
اگرچه به نظر می‌رسد اصلی ترین هدف از پرورش گاو، همین موضوع تامین گوشت و لبنیات باشد اما جالب است بدانید که از این موجودات سودمند، چندین محصول جانبی کمتر شناخته شده‌تر نیز تولید می‌شود. که در ادامه بیشتر آنها را معرفی خواهیم کرد.
سالانه چندین میلیون راس گاو در جهان کشتار می‌شود که تنها حدود 51 درصد از بدن این حیوانات برای تولید محصولات غذایی کاربرد دارد. برای استفاده مابقی اجزای بدن گاو، فعالان صنعت و کارشناسان سعی کرده‌اند با استفاده از علم روز موارد کاربردی دیگری را برای استفاده این بخش‌ها در صنایع مختلف پیدا کنند.
برخی از مهم‌ترین قسمت‌های باقی مانده بدن گاو و گوساله‌ها پس از کشتار عبارتند از: پوست، سم، استخوان، شاخ و کود.
- برای کسب اطلاع از نحوه خرید گوسفند زنده در تهران کلیک کنید.
معرفی مهم ترین موارد استفاده از اجزای بدن گاو در صنایع مختلف:
1- صنعت تولید محصولات ورزشی:
همانطور که احتمالا می‌دانید چرم گاوی برای تولید بسیاری از وسایل ورزشی باکیفیت کاربرد دارد. تخمین زده می‌شود که از یک پوست گاو می‌توان حدود 20 توپ فوتبال درست کرد. هرساله به دلیل تقاضا بالا برای خرید توپ فوتبال، شرکت‌های ورزشی مطرح می‌بایست از چندین هزار پوست گاوی برای این موضوع استفاده کنند.
به خاطر داشته باشید که از این نوع چرم برای ساخت توپ بیسبال، دستکش بیسبال و توپ بسکتبال نیز استفاده می شود. به جز این مورد نیز شاید برای شما جالب باشد که بدانید حتی روده‌های گاو هم برای ساخت راکت‌های تنیس کاربرد دارد.
2- با استفاده از سم گاو، آتش را خاموش کنید!:
سم گاو حاوی پروتئینی به نام کراتین است که برای ایجاد یک فوم مخصوص اطفا حریق کاربرد دارد.
این پروتئین فوق العاده قوی به اتصال و حفظ غلظت فوم کمک می‌کند تا آتش‌های شدید و داغ را این ماده به سادگی خاموش کند. این مواد ضدحریق در فرودگاه‌ها و مراکز عمومی برای خفه کردن آتش سوزی‌ها کاربرد دارند.
3- تهیه شکلات و کوکی با استفاده از استخوان گاو:
شکر سفید با استفاده از ماده‌ای خاص به نام زغال استخوان گاو که تحت عنوان فیلتر رنگ زدایی نیز شناخته می‌شود، فرآوری شده و به بازار عرضه می‌شود. زغال استخوان به طور موثر باعث خواهد شد که هرگونه ناخالصی از شکر پاک شده و کریستال‌های سفید خالصی تولید شود.
4-ماده اولیه ساخت بسیاری از تجهیزات خودروها حاصل محصولات جانبی گاوها هستند:
در فرایند ساخت لاستیک‌های خودرو از ماده‌ای تحت عنوان اسید استئاریک که در اکثر چربی‌ها و روغن‌های حیوانی یافت می‌شود، استفاده می‌کنند. به جز لاسیتک، از پروتئین و چربی گوشت گاو می‌توان یک نوع چسب پرکاربرد در بدنه خودرو و روغن ترمز هیدرولیک تولید کرد.
5- کاربرد محصولات جانبی بدن گاو در صنعت داروسازی:
در صنعت داروسازی از منابع حاصل از اجزای بدن گاو جهت تولید داروهای مختلفی از جمله داروهای مربوط به رفع ناراحتی معده، کنترل کم خونی، تسکین علائم آسم و تب یونجه، کمک به هضم شیر نوزادان، زایمان ایمن‌تر و داروهای جلوگیری از لخته شدن خون در سیستم گردش خون بدن استفاده می‌شود. در ضمن به جز این قبیل داروها، روکش قرص و کپسول‌ها معمولا از ژلاتین گاوی نیز تهیه می‌شود.
6- ساخت مواد منفجره با استفاه از اجزای بدن گاو:
اگر فکر می‌کردید تنها خطر دامپروری، نابودی محیط زیست است اما بهتره بدانید که گلیسیرین استفاده شده در ساخت دینامیت‌ها، از چربی گاوی استخراج می‌شود.
7- استفاده از ژلاتین گاوی در صنایع غذایی و عکاسی:
احتمالا با این واقعیت آشنا هستید که از ژلاتین استخوان گاو در تولید محصولات غذایی همچون ژله، نوشیدنی‌ها و آبنبات‌ها استفاده می‌شود. به جز این مواد غذایی، از این ماده خاص برای تولید فیلم‌های رادیولوژی و عکاسی بهره می‌برند.
اگر به دنبال یک آموزش جامع در رابطه با شغل پرورش گاو هستید، توصیه می‌کنیم این لینک را دنبال نمایید.
8- تولید محصولات مصرفی و مراقبت شخصی با قطعات مختلف بدن گاو ها:
چربی و اسیدهای چربی موجود در بدن گاو برای تولید طیف گسترده‌ای از اقلام مصرفی خانگی از جمله شمع، لوازم آرایشی، دهانشویه، خمیر دندان، کرم‌های اصلاح، صابون، دئودورانت‌ها و … استفاده می‌شود. اسید استئاریک مشتق شده از چربی گاو به عنوان پرکاربردترین این مواد شناخته می‌شود.
9-تولید آسفالت با استفاده چربی گاوی:
در برخی موارد آسفالت حاوی چربی خاصی بر پایه گوشت گاو است که نقش اتصال دهنده مواد را برعهده دارد.
به جز تولید لاستیک، جالب است بدانید که در آسفالت جاده‌ها نیز از محصولات جانبی بدن گاو استفاده می‌شود. اطلاعات یافتن از این موارد کمتر شناخته شده باعث خواهد شد، متوجه شویم که چقدر در زندگی خود به محصولات دامی وابستگی داریم.
10- ساخت برس‌های رنگ مو:
اکثر برس‌های عرضه شده به بازار که تحت عنوان برس طبیعی به فروش می‌رسند از موی ظریف گوش و دم گاو تولید می‌شوند.
آینده استفاده از محصولات جانبی گاوی در آینده چگونه خواهد بود؟
با وجود کاربرد زیاد محصولات دامی در موضوع تامین غذا و تولید مواد مختلف اما به نظر می‌رسد، صنایع به دلیل هزنیه بر بودن استفاده از مواد طبیعی با سرعت بیشتری به سمت یافتن جایگزین‌های مصنوعی حرکت خواهند کرد. علاوه بر نداشتن صرفه اقتصادی، به علت کمبود منابع جهت پرورش گاو و افزایش تقاضا ادامه یافتن این روند حتمی است.
